I migliori tipi di plastica in assoluto per la conservazione degli alimenti

Probabilmente quando pensi alla conservazione del cibo, la tua prima preoccupazione è conservare il cibo in modo che non si rovini e non ti faccia ammalare. Potresti anche preoccuparti se il contenitore per la conservazione è riutilizzabile o riciclabile e se sigilla bene per evitare fuoriuscite e disordine. Ma hai pensato se la plastica è sicura per la conservazione degli alimenti?

La Federal Drug Administration ha creato standard in base ai quali viene valutata la produzione di alimenti, bevande e farmaci, nonché il modo in cui vengono conservati. Con così tanti oggetti conservati nella plastica – dai produttori e nelle case – è importante sapere quali plastiche sono adatte alla conservazione degli alimenti. La FDA ha approvato una manciata di tipi di plastica che hanno ritenuto sicuri per la conservazione degli alimenti.

Nel valutare quali plastiche sono sicure per la conservazione degli alimenti, la FDA afferma di prendere in considerazione il tipo di calore a cui saranno esposte durante il processo di produzione alimentare, il tipo di alimenti che verranno conservati al loro interno e come ciò potrebbe interagire con la plastica. (come i pomodori acidi). Dopo aver analizzato le diverse materie plastiche, la FDA ne ha identificate alcune sicure per la conservazione degli alimenti.

Se hai qualcosa di plastica in casa, comprese bottiglie per bevande e contenitori per burro, probabilmente è realizzato in HDPE, che secondo la FDA è il tipo di plastica più comune presente nelle famiglie. Acme Plastics elenca articoli come bottiglie di plastica, brocche di latte, bottiglie di shampoo, taglieri e altro come usi dell'HDPE, che è fatto di petrolio.

Secondo A&C Plastics, Inc., l'HDPE ha molti usi. Può essere utilizzato per creare oggetti in plastica resistente, come elmetti di protezione, e plastica più flessibile, come bottiglie d'acqua. È anche altamente riciclabile, quindi per le aziende che desiderano confezionare i propri prodotti in materiale riciclabile, la plastica HDPE è la scelta migliore. Il motivo per cui la FDA lo ha aggiunto al suo elenco di plastiche approvate per la conservazione degli alimenti, secondo A&C Plastics, è che è resistente a muffe, funghi e acidi. Un altro motivo per cui l'HDPE è adatto alla conservazione degli alimenti è che può essere sterilizzato (tramite Acme Plastics).

Se guardi, sarà facile trovare articoli realizzati in LDPE nella tua casa. Gli usi comuni sono l'involucro di plastica e gli anelli per una confezione da sei di soda.

Secondo Toppr, le aziende preferiscono utilizzare l'LDPE perché è un materiale flessibile che è anche resistente e non si spezza né si rompe facilmente. Un altro vantaggio è che è abbastanza economico. L’LDPE è stato ampiamente adottato per la prima volta nell’industria manifatturiera della plastica dopo la seconda guerra mondiale, secondo Toppr, e poi ha ottenuto un utilizzo diffuso negli imballaggi alimentari. L'LDPE fa parte del processo di produzione dei cartoni del latte, in cui costituisce uno degli strati di plastica. Altri usi non alimentari dell'LDPE includono utensili, tubi, sacchi della spazzatura e giocattoli.

Quando si tratta di riscaldare gli alimenti in LDPE, Toppr avverte che non è sempre l'opzione migliore. Ad esempio, l’LDPR non dovrebbe essere utilizzato per le confezioni da cucina perché può ammorbidirsi. Secondo la FDA, l’LDPE riciclato non è sicuro per l’imballaggio alimentare; tuttavia, quando è nel suo stato originale, è resistente agli agenti chimici e ai microrganismi. Un altro vantaggio è che non rilascia tossine quando gli alimenti a temperature diverse vengono conservati in contenitori LDPE.

Gli imballaggi che contengono liquidi spesso sono realizzati in policarbonato, secondo Custom-Pak, che elenca bottiglie per refrigeratori d'acqua, biberon e contenitori per l'acqua riutilizzabili come applicazioni per PC. Negli ultimi anni, un aspetto del PC è stato messo sotto esame: il bisfenolo A o BPA. Secondo la FDA, il PDA si trova nella resina del policarbonato; tuttavia, i suoi studi hanno dimostrato che la maggior parte dei consumatori ingerisce solo una piccola quantità di BPA. Ciò che viene ingerito non si accumula nel corpo di una persona e, pertanto, la FDA afferma che non sono noti rischi per la salute a un livello così basso.

Secondo la Mayo Clinic, alcuni studi hanno dimostrato che il BPA può essere trovato in alimenti o bevande che sono stati conservati in contenitori che contenevano BPA, il che è preoccupante perché l'esposizione ad esso potrebbe avere possibili effetti negativi sulla salute. Alcuni credono che il BPA possa influenzare il cervello e la prostata di feti, neonati e bambini, nonché il comportamento dei bambini. Secondo la Mayo Clinic, anche la pressione sanguigna, il diabete di tipo 2 e le malattie cardiovascolari sono stati collegati all’ingestione di BPA. Nonostante queste preoccupazioni, la FDA ha approvato il PC per l’imballaggio alimentare e ha creato un elenco di lastre in policarbonato approvate che possono essere utilizzate per una varietà di scopi, come vassoi ospedalieri e bottiglie d’acqua.