Nutrire la famiglia dal giardino di casa

Non è un segreto che un’alimentazione sana sia costosa. Spesso sentiamo la gente chiedere: "Perché i pomodori sono così costosi?" oppure dire: "Il prezzo del cibo è aumentato di nuovo!" Per me, la domanda più importante è: cosa possiamo fare per ridurre il costo della nostra bolletta alimentare? Aiuta a suddividere le cose in pezzi gestibili.

Molto prima della pandemia di Covid-19, alcuni di noi avevano difficoltà a permettersi il cibo di base. Aggiungete a ciò la necessità di cibo sano e avrete automaticamente raddoppiato le difficoltà. Nel corso degli anni la mia professione di assistente sociale mi ha dato una visione da vicino delle dure realtà affrontate quotidianamente da molte famiglie. Senza risorse, ho dovuto essere molto creativo nel suggerire opzioni sensate, realistiche e convenienti per i clienti. Condividerò con te tre cose che ho condiviso con i clienti per aiutarli ad assumere un ruolo attivo nella propria salute attraverso il giardinaggio domestico.

1. Tutti possono coltivare qualcosa di commestibile. Credimi, puoi. Incoraggio i clienti a iniziare piantando qualcosa come i condimenti per aumentare la loro sicurezza nel giardinaggio. Condimenti come timo, chadon beni ed erba cipollina non solo sono relativamente facili da coltivare, ma vengono utilizzati quotidianamente nei nostri piatti. Sebbene i loro prezzi siano talvolta trascurati, il loro costo aumenta comunque nel tempo. Inoltre, non richiedono molto spazio. Ho clienti che li hanno coltivati ​​con successo in piccoli vasi vicino alla finestra della cucina.

2. Per coloro che hanno un po' di spazio all'aperto, li incoraggio a coltivare peperoni, pomodori, frutta, fichi verdi, alberi del pane e qualcosa per preparare il tè: erba febbrile, vervina e alloro. Coltivo la mia foglia di alloro in un vaso perché non ho spazio per far crescere un grande albero, e non sono mai senza qualcosa per fare il tè. Gli alberi da frutto possono essere coltivati ​​anche in vaso e, con una gestione attenta, possono dare un raccolto sufficiente per una piccola famiglia e forse anche per condividerlo con gli amici.

3. Rete. Incoraggia anche la famiglia, gli amici e i vicini a piantare cose. In questo modo puoi barattare ciò che hai coltivato con qualcosa che non hai. Puoi anche provare diverse varietà dello stesso articolo. Semi, piantine, piante in vaso, frutta e verdura, possono essere scambiati senza dover utilizzare denaro. Ho anche barattato piante con letame o terra, nonché colture alimentari. Ho potuto provare varie varietà di pomodori e ho preparato alcune delle insalate più interessanti. Non farebbe male piantare ciò che ti piace mangiare (no, non puoi piantare roti, credimi, lo farei se potessimo). Tutto ciò che serve è provarci. Inoltre, se non altro, il giardinaggio è un'ottima terapia.

Alcuni suggerimenti bonus

1. Puoi usare le scatole di succo in cui piantare i tuoi condimenti. Pratica dei fori per il drenaggio sul fondo delle scatole, riempili con terra e pianta le piantine che preferisci. Si possono utilizzare anche contenitori di plastica, blocchi di cemento, ciotole, barattoli di vetro; le possibilità sono infinite.

2. Non tutti sono abbastanza pazienti da coltivare una pianta dal seme. La pazienza è una virtù che sembra scarseggiare in molti ambienti, ma sto divagando. Puoi fare un salto di tempo piantando le talee che di solito vengono buttate via. Di cosa sto parlando? Talee come il fondo del patchoi o dell'erba cipollina. Possono essere facilmente radicati in un barattolo d'acqua o posizionati sopra un terreno umido per radicare. Presto avrai una pianta fresca da tagliare e utilizzare.

3. Infine, puoi utilizzare l'acqua del risciacquo del bucato per bagnare le piante, soprattutto per le persone che hanno difficoltà con una fornitura d'acqua costante o che sono semplicemente attente alla conservazione dell'acqua. Le tracce di sapone nell'acqua sono un ottimo modo per tenere lontani i parassiti dalle tue piante. Non preoccuparti, non danneggerà le tue piante.

Spero che questo articolo sia stato utile e ti abbia incoraggiato a provare i suggerimenti. Buona semina!

Per ulteriori informazioni contattare l'Eastern Horticultural Club al 357-5033, 720-2698 o [email protected] Il club si riunisce il primo sabato di ogni mese (esclusi i giorni festivi) alle 15:00 presso l'YWCA, Gordon St, St Augustine.