Eticamente Kate: Cosa sono alcuni non?

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Risparmia denaro ed evita che gli oggetti finiscano in discarica con alcune semplici modifiche. Foto/Immagini Getty

Esistono alcune opzioni semplici e sostenibili per la tua dispensa che dureranno per molti usi.

Quando le persone pensano alle dispense sostenibili, vengono in mente immagini di scaffali perfetti per Pinterest ricoperti di barattoli di vetro e contenitori di legno abbinati. Tuttavia, una dispensa così è raramente sostenibile. Quei barattoli e contenitori di vetro abbinati richiedevano ancora le risorse limitate della terra per essere creati, inoltre ci sono già così tanti articoli da dispensa su questa terra. Prima di svuotare la dispensa, considera questo: l'articolo più rispettoso dell'ambiente è quello già presente nella tua dispensa.

Conosco la sensazione. Impari di più sulla nostra crisi climatica e vorresti immediatamente abbandonare l'involucro di plastica e gettare i contenitori di plastica in mare (metaforicamente ovviamente). Ma gettare nella spazzatura gli oggetti della dispensa ancora funzionanti e utilizzabili è la cosa peggiore per l’ambiente.

Tienilo a mente quando raggiungi il retro della dispensa e trovi dell'uva sultanina ammuffita (mettila nel compost, per favore); ecco alcuni articoli della dispensa sostenibili con cui potresti sostituire quelli attuali quando sono irreparabili o esauriti.

Involucro di plastica: involucri di cera d'api e coperchi elastici in silicone.

Carta da forno: tovagliette riutilizzabili o semplicemente olio e farina.

Contenitori di plastica: vasetti di vetro di cose come sughi per pasta e burro di arachidi. Cerca anche i contenitori nei negozi di seconda mano.

Bustine di tè: di solito contengono plastica, quindi opta per il tè sfuso e un infusore riutilizzabile.

Ingredienti da forno confezionati: acquista in un negozio senza pacchetto e in contenitori BYO.

Asciugamani di carta: panni riutilizzabili.

Questa lista potrebbe continuare! Luoghi come CaliWoods, The Natural Co, Oh Natural ed Eco Warehouse sono i posti migliori per acquistare online strumenti per la dispensa sostenibili qui ad Aotearoa in Nuova Zelanda e GoodFor è un negozio senza pacchetto per ingredienti da forno.

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